張沖，再見！

張沖，再見！
粟子

前幾日，一位網友在部落格留言，表示張沖（1931～2010）已於近期過世，雖然十有八九是真，心裡還是期盼有誤傳的可能。猶疑擔心幾天，直到消息上報，才真正確信噩耗。本來張沖對我就像其他早期明星，很高很帥很遙遠，但經過五年多前的「杜老爺」數面之緣，「大明星」親切笑容近在眼前，從此對張沖就多了一份「貨真價實」的喜愛與支持。


張沖於八０年代淡出影壇，後與妻子在台北市東區大安路開設「杜老爺」，內部採西式裝潢的典雅設計，餐點擷取中西餐的優點，商業午餐、排餐、咖哩套餐都很出色，小巧精緻的冰咖啡更是一絕。張沖夫妻為這間店付出許多心血，創業初期，他甚至為此和影圈好友斷絕往來，張沖解釋：「我現在是另外一個人，是個經營小本生意的人，我要重視我的職業，要做就要做得像樣。在心態上要改變，我和太太也洗廁所，為客人開門。我以前像大爺，心態不調整，不能面對。」兩人整日盯場，深怕客人不滿意。
由於老闆親自費心管理，「杜老爺」的收益很好，張沖也恢復與老友的往來，因此常能在店中看見「銀色鼠隊」（肥肥沈殿霞、秦祥林等）、王羽、老牌影星周曼華等的身影。成龍每次來台亦專程送上最新香港雜誌，好人緣可見一斑。之後，「杜老爺」開設分店，據時常光顧的阿姨提供的一手資料，分店初期生意頗佳，但隨著經濟景氣轉差（股市自萬點一路下滑）。投資客手頭由鬆轉緊，連帶減少吃西餐的消費，使「杜老爺」掃到颱風尾。儘管如此，餐廳食物氣氛皆佳的評價仍在，雖不若前期一帆風順，兢兢業業也能穩紮穩打走下去……


2006年5月，張沖傳出負債千萬，人也不知所蹤。就所知的資訊，債務並非由他本人欠下，而是關係緊密的親人投資股票失敗導致。他本想處理，但「洞」實在太大，怎麼填也填不滿……罹患直腸癌的張沖，只得拖著病體離開台灣、離開苦心經營的「杜老爺」。
張沖後來遠走東南亞，落腳新加坡，小自己六十歲的女兒，想必支持對抗癌症的最大力量。記得幾次和張沖見面，他總是開口閉口「爸爸經」，當我送給他一疊《南國電影》、《銀河畫報》的報導拷貝本時，還笑著說要讓女兒看看爸爸年輕時的風采。

無論是二十出頭的英挺瀟灑，抑或踏破七十的成熟穩重，張沖無疑是影迷心目中最佳的紳士典型，表裡如一的魅力硬漢。

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