台北電台談吃…中山區Ⅱ(含11.26節目內推薦小店訊息)
粟子
由於在下是中山區地頭蛇,一談到吃,不自覺就想到這兒,而且一說好幾集,各位若有機會經過(專程造訪更歡迎),不妨進去試試,嚐嚐令不少朋友難忘的好滋味。以下是11月26日節目中所提到的小店資訊......
台北電台FM93.1
節目名稱:台北向前行(施賢琴)
播出時間:2009.11.26(四)晚間七至八點
店家資訊(中山區)
炒麵炒飯小攤(隱身小巷樸實美味)
地址:台北市北安路476巷內(米粉川旁的巷子走五步左手邊紅色菜單招牌)
推薦:
1.炒麵╱米粉系列:什錦(75元)、蚵仔(75元)
2.煮麵系列
3.炒飯系列:什錦(75元)、蚵仔(75元)
隱身在476巷內的無店名攤位,每日十一點左右開門,各式炒麵炒飯都是現點現作,份量大,一人吃大飽、兩人吃不少。什錦海鮮滋味濃郁,入口滿滿海鮮香氣,微湯的炒米粉尤其出色。由於老闆娘╱老闆只有兩個鍋,一次最多只能做兩份,製作時間又需五至八分鐘,用餐時間生意火爆,門口總有署名等待饕客,好不容易煮好一份,又會有甫買完菜的太太攔胡:「這是我剛才點的炒飯喔!」讓苦候多時的後到者傻眼。建議各位不妨上午十一點或下午一點左右光顧,較不需等候。
裕濠小館(好吃又便宜的道地廣式料理)
地址:台北市北安路581巷12號1樓
電話:2533-9396
營業時間:AM10:00~PM8:30
推薦:
1.脆皮燒肉:香脆不油膩,蔥油香而不鹹,口味恰到好處
2.掛爐燒鴨:皮酥而脆,肉嫩而醲(拾唐魯孫牙慧)
3.叉燒、鼓油皇滷雞(一隻450、半隻230)
4.乾炒牛河:口味道地,肉嫩牛河滑順。
捷運劍南站旁有分店;老闆老闆娘自澳門來台十二年,料理最正統的港式口味,為人親切可愛。
月娘川菜(台式川菜平價路線)
地址:台北市北安路538巷1弄11號
電話:2532-8270
推薦:
1.麻婆豆腐:屬台灣小麻小辣口味,整體調味適中,鉤芡薄薄一層、恰到好處。白色豆腐搭配肉沫、蔥段,混合微辣麻婆醬汁,色香皆佳,拌飯尤其合適,大口大口送進嘴裡,真是人生一大享受!
2.乾扁四季豆:四季豆扁得外皮軔、內裡飽含水分,一次享受雙重口感,無油膩感。
3.宮保雞丁:宮保雞丁是川菜最具代表性的一道,試驗此間川菜店師傅功夫的必點料理,以切丁雞肉、花生與乾辣椒為主要材料。相傳宮保雞丁是清朝光緒年間的署理四川總督丁寶楨發明,是他招待客人時叫家廚煮的菜餚。由於丁寶楨後來被封為太子少保,所以被稱為「丁宮保」,而這道菜亦被稱為「宮保雞丁」。月娘的宮保雞丁雖然略油,但雞肉嫩、調味佳,夠味非常下飯,辣味是不會吃辣的人可以接受,嗜吃辣者則口嚼乾辣椒解饞。
4.薑絲大腸、高麗菜心(大火快炒、有鑊氣)、冬瓜蛤利湯、酸辣湯(夠酸夠辣、還可請老闆加重口味)、鳳梨蝦球(網友大推)
月娘川菜算是台式川菜館,麻與辣都不若正宗川味「兇狠」,很適合台灣人的胃口,調味和用料都不錯,價位實惠,適合三五好友相約、家庭聚餐。老闆娘豪爽四海,對面有停車場,非午餐時間路旁或可找到免費停車位。 (繼續閱讀...)

















































































































































