99廣雲遊（二）…玉米之香

99廣雲遊（二）…玉米之香

夜市裡焦香四溢的烤玉蜀黍，火鍋中晶瑩透亮的煮玉米，乃至炒飯裡增添色彩的冷凍蔬菜，玉米多半以零食或配角的身份，存在台灣人的日常飲食中。然而，始終把玉米看成可有可無的我，卻在這趟西南旅程裡見識它的重要。
實際上，在無法耕種水田的乾旱地帶或山區，雲廣地區的瑤、苗、彝、侗等少數民族均以玉米為主食。因此，從掛在門口晾乾的成串乾糧，到堆放在房子二樓倉庫的玉米山，都是當地村寨過冬的堅實依靠。

搖搖晃晃地爬上通風良好的杆欄式建築二樓，黑摸摸的地上堆著數百支顏色類似筍子的乾玉米，來自台灣的遊客再次確認：「冬天就吃這個？」大娘露出牙齒笑呵呵地點頭，對她而言，這就像「妳呼吸的是空氣嗎？」一樣不需思考的問題。「不會覺得乾乾的，不好吃嗎？」來自美食之都的我繼續追問，「好吃呀！」身旁小姑娘用不太標準的普通話回答，速度之快、毫無猶豫。
這時的我，鼻子持續傳來玉米的淡淡清香，腦袋重新體會知足，內心懂得感激幸福。