99廣雲遊（十）…百褶豆腐

99廣雲遊（十）…百褶豆腐

走進藍靛瑤的村寨，兩件放在屋前的東西引起我的注意，一是晾在竹竿、呈現上半圓形的百褶裙，另一個則是被大石頭重重壓住的不知名物體。
大嬸遠遠看著外來者，我們好奇發問：「請問這是什麼呀？」她摀著嘴邊笑邊回答：「豆腐！」「那是裙子？」她笑得更開懷了，樂呵呵地點頭。

仔細詢問百褶裙的製作方法，大嬸顯得很靦靦，「就是染，染了以後『漿』（我猜想是以米水之類的澱粉液體泡過）和壓。」「穿久了會不會鬆開或不「褶」了？」我想起國、高中時的百褶裙，穿到三年級時，背面只剩彎彎的弧形，根本變成「無褶裙」。「不會～」小姑娘輕聲回答，她的腰上也穿著色彩豔麗的半長裙。


說起豆腐的作法，也與台灣一般無二。「您們那兒也愛吃豆腐麼？」陪同的台辦人員好奇地問，這下換我忍住笑回答：「吃呀！吃得多了呢！」