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2015年3月7日 星期六

《西安自助超簡單》寫指南書依舊不簡單

西安自助超簡單》寫指南書依舊不簡單

荒廢部落格期間,也非全然過得逍遙自在,除了磨近日面市的《絲路,你好》,也在熬日前出版的《西安自助超簡單》。記得第一本指南《香港自助超簡單》出生時曾感嘆「寫指南書不簡單」,只是如難產般切膚般深刻教訓並未持續多久,月餘又接下《西安自助超簡單》的差事。儘管有「去過三趟」為後盾,卻還是不免俗地為書「舊地四遊」,恰恰印證人生在世的鐵律─好了傷口忘了痛!
相較我那些自由奔放(批評店員遊手好閒的店家不日倒閉、吐嘈小哥不是趴著逃避現實就是看著窗外虛度光陰、撞見不關門大嬸撇條ing......族繁不及備載)的遊記,「供讀者按圖索驥」的指南顯得格外中規中矩、鉅細靡遺,朋友邊看邊感慨:「這根本不是妳本人,是機器人。」直到目光行至寫吃寫喝的「食:西北風味」章節才如大夢初醒:「這就有妳的Fu啦!」看來,我對飲食的愛好已到「馬蹄踏不碎、馬鞭揮不走」的淋漓狀態(笑)。
儘管寫作過程抓頭不斷、重遊歷程雙腿發軟,翻閱成果時仍欣慰自己有簽下這紙合約,而這正是我簽下下本書《港澳玩不膩!行程規劃書》的濫觴......於是,如鬼打牆般,我又為了寫書「舊地N遊」,又為了核實資料神經緊張,又為了挑滿意圖眼花腦暈,活脫脫是最甜蜜的活該!



內容簡介
西安憑藉紮實深厚的文化底蘊聞名全球,
名列聯合國教科文組織「世界歷史名城」,
千年古蹟、豐沛人文、繽紛美食,吸引各國遊客慕名而來。

來到西安,如同翻開史地與國文課本,登場的盡是耳熟能詳的大人物。叱吒風雲的帝王將相、文采雋永的騷人墨客,無一不在此留下難以磨滅的印記——秦始皇的兵馬俑、武則天的無字碑、楊貴妃的華清池,李白、杜甫、王維、白居易、李商隱等意境深遠的詩句。漫步其間,千古風流人物的喜怒哀樂鮮活呈現眼前,令人不禁讚嘆:「原來歷史離我們這麼近!」



作者序─緣,妙不可言
每每造訪西安,總不忘到書院門步行街找謝師傅,見我一而再三光顧、一而再三刻相同的藏書章,他不經意脫口:「下回啥時再來?」習以為常的態度頓時令我語塞。坦白說,壓根兒沒想過會與這座古城建立如此頻繁的互動,更遑論接下《西安自助超簡單》這「一點都不簡單」的差事!種種出乎意料的發展,實在是緣分使然。

與西安的淵源,始自尋覓外婆的少女記憶,一甲子前,青春爛漫的她在這兒求學戀愛結婚,度過人生精華時光。春花秋月,曾經定居的鹽店街早非往日光景,曾經就讀的玫瑰女中也已拆得渺無蹤影,所幸尚有學校旁的教堂、躲警報的城牆依舊屹立。這才明白,古蹟的珍貴不只是動輒千年的歷史,更在為灰飛煙滅的過往保留曾經存在的證據,點點滴滴的累積,成就西安的深厚魅力。

儘管與臺灣相距千里,對這座古稱長安的城市卻十分熟悉,來到此地,如同翻開史地與國文課本,登場的盡是耳熟能詳的大人物。叱吒風雲的帝王將相、文采雋永的騷人墨客, 無一不在此留下難以磨滅的印記――秦始皇的兵馬俑、武則天的無字碑、楊貴妃的華清池,李白、杜甫、王維、白居易、李商隱等意境深遠的詩句。漫步其間,千古風流人物的喜怒哀樂鮮活呈現眼前,令人不禁讚嘆:「原來歷史離我們這麼近!」

風景名勝如雷貫耳,西安的美食同樣大有來頭――刁蠻公主弄玉炮製的削筋麵、秦始皇試圖據為己有的BiángBiáng麵、百姓為修建武則天陵墓因陋就簡發明的鍋盔、楊貴妃與「酒仙」李白最鍾愛的黃桂稠酒……推薦人各個名聲響亮,千里迢迢而來,豈有不大快朵頤的道理?不僅如此,千變萬化的「饃」更是非吃不可的絕品,舉凡肉夾饃、菜夾饃、雞蛋夾饃、花干夾饃、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉、小炒泡饃,可乾可湯可葷可素可清真,早午晚餐外加消夜都受在地人青睞。說到底,西安真是貨真價實的「饃城」!


市面上以西安為主題的自助旅遊書數量有限,雖說網路資訊豐沛,卻得花費時間搜索整理、過濾更新,眼花撩亂在所難免。寫作《西安自助超簡單》的過程中,盡可能反覆查核資料、盡所能不落入人云亦云,期許盡一己之力寫出貼心可靠的西安指南,為即將前往的朋友使上棉薄之力。

從認識西安、交通訊息、品:長安風情、食:西北風味、購:古都風土到西遊攻略,書中含括西安引人入勝的知名景點、具代表性的花樣飲食與吸引文青目光的購物訊息,並考量通車便利性設計古都漫遊、東線覽勝、西線訪古等單日行程,助您玩得省時省錢又省心!

有幸一而再三「染指」西安,首推願意帶懶惰女兒數度造訪的雙親,若非爹娘不厭其煩、忍罵負重的循循善誘,我絕不可能從家裡蹲宅女蛻變為往外奔旅人。謝謝日前與我一同完成絲路壯舉的兩位旅伴,這趟旅程不只讓我對西安又有一番更深的認識,更是友誼通過考驗的里程碑,證明咱們不只能在臺灣同甘,還能到大陸共苦。最後,感謝《西安自助超簡單》的最佳女一號――西安,因為深不可測的妳擁有挖掘不盡的寶藏,值得舊雨新知細細品味。


目錄

放眼西安

.PART 1 認識西安
基本概念
歷史源流/行政區劃/旅遊年票/幣值匯兌/氣候概況/電壓插座/公眾假期/通訊服務/聯繫資訊

行前準備
選機票/辦簽證/訂房間/找資料/裝行李

.PART 2 往返機場與交通資訊
往返機場
入境流程/出境流程/機場巴士

大眾運輸
長安通/公交/旅遊專線/地鐵/出租車/摩的/長途汽車/鐵路

.PART 3 品:長安風情
穿梭古今
西安鐘樓/西安鼓樓/大雁塔/小雁塔/西安碑林/西安城牆/絲綢之路群雕/漢陽陵/乾陵

歷史典藏
秦始皇兵馬俑博物館(秦始皇帝陵遺址公園)/陝西歷史博物館/西安博物院/西安半坡博物館

主題園區
蓮湖公園/革命公園/大明宮國家遺址公園/興慶宮公園/大唐芙蓉園/曲江寒窯遺址公園/曲江池遺址公園/華清池/驪山國家森林公園/終南山(秦嶺終南山地質公園)

寺院古剎
西安清真大寺/都城隍廟/天主教西安南堂/青龍寺/法門寺

延伸路線
華山/延安/絲綢之路

.PART 4 食:西北風味
庶民小吃
肉夾饃/泡饃/肉丸胡辣湯/涼皮/蕎麵餄餎/酸菜炒米/烤肉/梆梆肉/煎餅果子/油茶麻花/甑糕/八寶玫瑰鏡糕/黃桂柿子餅/鐘樓小奶糕/醪醩/酸梅湯/冰峰汽水

花樣麵食
BiángBiáng麵/岐山麵/削筋麵/柳巷麵/灌湯包/餛飩/鍋貼/鍋盔

大宴小酌
西安飯庄/老碗/乾州食府/德發長

.PART 5 購:古都風土
特色街道
回民街/化覺巷古玩街/竹笆市/騾馬市商業步行街/書院門步行街

文青首選
皮影/剪紙/農民畫/拓片/仿古陶俑/彩繪泥塑/布藝/刻印/塤

西安滋味
大紅袍花椒╱狗頭棗╱核桃╱黃桂稠酒╱西鳳酒╱石榴酒╱方便包

.PART 6 西遊攻略
行程規劃
古都漫遊/東線覽勝/西線訪古

在地風情
陝西十大怪/陝西方言

旅遊錦囊
清真飲食禁忌/留心腸胃保健/個人安全叮嚀/購物注意事項/參觀景點提醒

分區地圖
城內西北/回民街/城內東南/城內西南/城內南+南門城外/南門城外西/南門城外東

同步刊登:【戀上老電影…粟子的文字與蒐藏】《西安自助超簡單》寫指南書依舊不簡單

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