披頭四樂隊（The Beatles）1964年旋風香港行

 披頭四樂隊（The Beatles）1964年世界巡演

亞洲唯一一站─香港行

時間：1964年6月8日下午4點抵港；6月10日下午6點離港；總計50小時

成員：約翰·藍儂（John Lennon）、保羅·麥卡尼（Paul McCartney）、喬治·哈里森（George Harrison）與暫代鼓手吉米·尼科爾（Jimmy Nicol）

摘要：

⊕鼓手林哥·史達（Sir Ringo Starr）因扁桃腺發炎住院，經協調後由吉米·尼科爾（Jimmy Nicol）頂替演出

⊕未安排任何私人行程

⊕成員除替代林哥·史達的吉米·尼科爾，因無知名度而得稍微外出閒逛，其餘團員因入住的「總統酒店」，遭熱情歌迷（當時披頭四又名「狂人樂團」歌迷便暱稱「狂迷」）包圍，只得躲在房間抽菸聊天。

⊕抵達當日本欲現身在「總統酒店」舉行的「香港小姐選美」，因時差問題而婉拒參加，最終由約翰·藍儂代表出席。

⊕保羅·麥卡尼趁訪港機會，訂製一套24小時內可取的西裝與購買兩只手錶。

⊕6月9日晚間9點半於樂宮大戲院開唱，票價20至70港幣（約工薪階級半月收入）。

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甄珍的瓊瑤版跨國整男計畫〈海鷗飛處〉（甄珍、鄧光榮、謝賢主演）

 〈海鷗飛處〉是瓊瑤文藝愛情電影的頂配組合，幕前幕後都屬一時之選，李行導演、張永祥編劇；甄珍、鄧光榮、謝賢主演，不僅如此，還有尚未獨當一面的秦漢與青春正茂的鄧美芳配成對。

〈海鷗飛處〉的劇情充分展現富家千金的「有錢就是任性」──推測她「可能是」某次到同學家時，被帥氣而傲慢的同學哥哥冷落，激起「老娘那麼美，你竟敢不正眼看我」的氣憤；之後從同學處打聽到她哥哥的旅行計畫，再搶先一步到香港、新加坡勘景；最終透過精心計畫的「巧遇」與浮而不誇的「故事」成功引誘哥哥上鉤！儘管一度付出感情挫折與錯嫁無賴的代價，所幸最終還是如願與心上人在松山機場重逢，為這場「惡作劇」畫下「好結局」。

海鷗飛處（Where the Sea Gull Flies）
導演：李行
原著：瓊瑤
編劇：張永祥
演員：甄珍、鄧光榮、謝賢、秦漢、葛香亭、鄧美芳、張冰玉、游娟
首映：1974年4月11日（香港）、1974年6月29日（台灣）
插曲：海鷗飛處、你愛哪一朵、把愛藏在心窩
幕後主唱：吳秀珠、鄧麗君、萬沙浪、原野合唱團
片長：101分鐘
出品：馬氏影業（香港）公司
附註：馬氏影業創業作

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精心巧遇的三見鍾情…〈海鷗飛處〉
【七月影圖專欄】瓊瑤筆下三見鍾情…〈海鷗飛處〉

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我又生啦！《港澳玩不膩！行程規劃書》真的寫不膩

我又生啦！《港澳玩不膩！行程規劃書》真的寫不膩

決定接下《港澳玩不膩！行程規劃書》（華成圖書，2015.09）的瞬間，其實是一種頗為複雜的心境，一方面琢磨香港已寫了兩本半（自助超簡單＋私路線原版＋私路線重新修訂版），再寫若非舊瓶裝新酒就是創新大挑戰，前者沒意義，後者要人命（容我誇張一下）；另一面又想著澳門已十幾年未去（十幾年前的那次還是我人生截至目前唯一一次跟團），與她幾乎跟陌生人無異，自己都還未玩過癮，怎知膩不膩？儘管內心「丟毒」可比單元劇，現實卻毫不拖泥帶水的舉手簽約，畢竟人有時就得逼！
既然書名訂為「行程規劃書」，便決心好好擬出可以真真正正照表操課的一日行程，目標確定，我的導彈性格立即啟動，接下來就進入月餘和港澳景點、港澳餐廳、港澳Google地圖、港澳旅遊資訊搏鬥的豐富生活。由於陷得夠深，導致我人在家中坐，卻不時神遊港澳，如此錯覺，或可作為「秀才不出門，能知天下事」的新解？！
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改版的樂趣─我的《平民風‧在地味：我的香港私路線》又一章

改版的樂趣─我的《平民風‧在地味：我的香港私路線》又一章 

充滿私房偏好的《平民風‧在地味》默默面市4年後，意外收到出版社「是否有意重新修訂」的來信，當時的我沒有絲毫猶豫不決或躊躇搖擺，立馬回覆：「沒問題！」不想機會有些許稍縱即逝的可能。重新修訂版的意義，不僅表示首刷即將售罄（對身為暢笑而非暢銷作者的我堪稱大好事一樁），更重要是可以補上好多好多新發生的妙趣發現與逗趣體驗……只是，想寫得很多、願刪得很少，對總是使自己陷入「爆字危機」的我而言，可謂最大考驗。

長年「字數超過」的鍛鍊下，我體深刻悟長痛不如短痛的道理─與其在那減少一個字、縮短一句話，不如整篇刪掉！認清事實後，就是持續月餘地寫寫寫與砍砍砍，從而造就近半數翻新的結局。「本只想『拉皮』翻修牆面，未料險些打掉重練！」既然頭已經洗下去，乾脆換個新髮型，不只重新挑選圖片，更力邀數次合作的鬼才好友繪製插畫與地圖，從內容、編排到呈現幾乎煥然一新。
儘管重新修訂版就是原版的再版（此句近似繞口令），對我而言卻是一次難得的「重來」─重新寫、重新選、重新編、重新出，重新見識自己喜歡香港的點點滴滴～

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《香港自助超簡單》之鴨鴨奇緣（含贈書活動）

《香港自助超簡單》之鴨鴨奇緣（含贈書活動）
粟子

荷蘭概念藝術家霍夫曼（Florentijn Hofman）的經典作品黃色橡皮鴨（港人稱作巨鴨）應邀出差到維多利亞港「一遊」，隨波逐流的悠哉意境，恰巧喚醒港人長年被功利主義壓抑的天真爛漫，瞬間引爆愛鴨拍鴨談鴨的鴨鴨狂潮。沒多久，這股「返老還童」的氣氛由東方之珠蔓延至海峽兩岸，一時間隨處可見或大或小、顏色或深或淺、模樣或近似或怪異的山寨鴨，令原創者哭笑不得。坦白說，一開始對黃色小鴨的關注僅是一般，因為兒時多為淋浴，唰唰唰沖完了事，與泡澡才會現身的塑膠鴨鴨失之交臂，對維港巨鴨未曾萌生「重溫童年時光」的親切感。然而，隨著「鴨瘟」越演越烈，儘管鴨依舊是鴨，卻是越看越可愛，真不知是黃色小鴨得人緣，還是不知不覺被催眠……
雖然愛港成性，卻也不是時時想去就去、馬上說走就走，從鴨鴨充氣到洩氣始終緣慳一面，沒能親眼目睹巨鴨遊維港的英姿，遺憾在所難免。意想不到的是，暫時與大鴨無緣的我，竟幸運收到飄洋過海而來的「正港」小鴨手信，小小身軀確有超乎想像的癒療效果，心中浮現淡淡的幸福暖意。感謝PChome新聞台的編輯群準備如此誠意十足徵文禮物，造就令我拍案叫絕的鴨鴨奇緣！

2013年出版的指南書《香港自助超簡單》已經開賣，暑假將至，相信此書將是赴港自助者的衝鋒良伴！
在此舉辦小型「按讚贈書超簡單」活動，只要您前往本書在博客來的網頁，按讚後於此篇文章留言寫下告知「我已按讚」，並提供便於聯絡的電子郵件，就會與您聯繫贈書事宜。「玩世界‧沒事兒」與「戀上老電影」兩處共提供10個名額（更新：感謝網友熱情參與，十本贈書已於2013.6.28送畢，現再加碼10本，要按要快唷！），歡迎各位踴躍按讚推好書，非常感謝！

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1.《香港自助超簡單》之島嶼風情
2.《香港自助超簡單》之「巴」爪章魚
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4.《香港自助超簡單》之雙飛人治懷舊病
5.《香港自助超簡單》之愛慾菠蘿油
6.《香港自助超簡單》線上試閱
7.《香港自助超簡單》但寫指南書不簡單

本文同時刊登於「戀上老電影…粟子的文字與蒐藏」新聞台
文章網址：《香港自助超簡單》之鴨鴨奇緣（含贈書活動）
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《香港自助超簡單》之「巴」爪章魚

《香港自助超簡單》之「巴」爪章魚
粟子

自見識香港巴士便利迅速的一面，便將它奉為通勤圭臬，只要能夠在地面奔，就鮮少往地底鑽。回想初遊香江，幾乎天天忍者龜上身、日日不離地鐵，到站清晰、時間明確，免去找路問路徬徨無助的一切麻煩，確是異鄉旅人的最佳良伴......地鐵說來優勢不少，我卻依舊見異思遷，不僅因為翅膀略硬（稱不上認識路，但至少分清東南西北），更源於地鐵越挖越深的樓層、越來越長的通道與越來越廣的腹地，從下車到快步至路面出口宛如進入不迷迷宮，耗費十餘分鐘實屬常態。
與其在千篇一律的隧道彎來轉去，倒不如乘巴士暢遊市區，不僅車班多如牛毛、網絡遍布全港，哪怕提早下車、坐過車站，也可視為旅行中意外探險的契機。須留意的是，相較熟悉的單層車體，香港巴士多屬載客量驚人的雙層高個子，平衡維持不易，搖來晃去在所難免。所幸司機各個技巧超群、藝高膽大，當機立斷轉動方向盤、簡潔有力切換踏板，無論熱鬧市區或羊腸小徑一律游刃有餘、使命必達！

巴士上層第一排的位置視野極佳，常是各國旅客拍照的必爭之地，「症頭」在從機場開出的「城巴機場快線」格外明顯，按快門的手幾乎一刻不停。對比事事好奇的遊人，日日經過相同風景的港人則是帶著耳機、猛滑手機，沒有丁點「東張西望」的雅興。或許是不喜歡下層的壅擠感或可能讓位的不確定性，只要腿腳還俐落，港人不分男女老幼一律健步如飛往上層衝。巴士不動時還好，一旦催油，尚未坐定者不分歲數一律重心不穩，滑幾步也不意外......不過，別於雙手緊抓、雙腿緊繃的緊張感，臉上仍是全無情緒的撲克淡然，展現專屬都市人的處變不驚。
雖說乘客各有自保之道，仍不免有失神失足的時候，為維護大眾平安，巴士公司除盡可能在人手可及的位置增添欄杆把手拉環，亦於容易發生意外處張貼醒目的溫馨提示，這位精挑細選的代言人，正是手腳多、抓得緊的「章魚哥」。「上落樓梯要留神，緊握扶手勿輕心。」紅通通的Q版章魚笑咪咪地巴著樓梯扶手，觸腳彎曲、動感十足，如此「穩答答」的八爪姿態，真是羨煞一堆被緊急煞車與起步加油整得七暈八素的兩手人類吶！

2013年出版的指南書《香港自助超簡單》已經開賣，其內專篇介紹進出香港機場、漫遊香港市區的詳盡交通資訊（附上標明起迄點、行經區域與站名的清晰表格），以及功能強大的乘車票卡「八達通」，助您輕鬆遊港超簡單！試閱文見下：

八達通卡
做為世界上最早發展、普及度最高的電子貨幣，八達通切實履行「令生活更輕鬆」的宗旨，不僅能支付鐵路、巴士等各項車資，亦具電子錢包功能，速食店、餐廳、藥妝店、糕餅鋪、便利店、超市百貨、自動販賣機皆可使用，甚至遍及深圳、澳門的部分店家，儼然是全球應用範圍最廣泛的非接觸式智能卡付費系統。不僅如此，為推廣使用八達通，不僅車資有時較單次付款便宜（折扣約為9至95折或同日往返半價），亦提供購物優惠（藥妝店買A送B、速食店超值套餐）。相信在港人靈活的生意頭腦下，八達通勢必成為比現金更好用的萬事通！
想盡情享受八達通的快捷便利？抵港後，位於一號客運大廈五樓接機大堂中央的機場快綫客務中心即有販售，此處也提供諮詢、儲值、退卡等服務。

1.卡片簡介
一張普通租用版的成人八達通卡售價150港幣，內含儲值100港幣、押金50港幣，若於首次購買後三個月內退租，辦理退卡時將額外扣除9港幣的手續費（若使用超過三個月則免），另有發行「個人」、「長者」、「小童」（3至11歲間）、「紀念版」等款式。

2.租用方式
欲租用八達通卡，需至八達通卡公司認可經銷商付費承租，地點包括：港鐵客務中心、輕鐵客務中心（屯門碼頭、良景、市中心、元朗總站、天逸及天水圍）、新渡輪顧客及八達通服務站（長洲碼頭、梅窩碼頭、中環5號碼頭、中環6號碼頭）、新巴客務中心（金鐘（東）巴士總站）。

3.應用範圍（店家細目請見八達通網頁）
•交通工具：巴士、小巴、旅遊巴士、的士、鐵路、電車、山頂纜車、渡輪
•零售業者：服裝店、糕餅店、百貨公司、快餐店、超級市場、街市（菜市場）、書店、便利商店、娛樂設施、家居用品店、照片沖印服務
•康樂設施：戲院、馬場、游泳池、運動設施、主題公園
•停車設施：停車場、路邊停車收費表
•自助服務：自動販賣機、自助服務亭、影印機
•線上付款

4.儲值管道
香港有過千個八達通增值據點，最高儲值額為1000港幣，可持現金至以下地點儲值：港鐵內自助增值機、港鐵客務中心、輕鐵客務中心、新渡輪顧客及八達通服務站（長洲碼頭、梅窩碼頭、中環5號碼頭、中環6號碼頭）、各巴士客務中心、認可增值服務供應商（7-11等便利商店、超級市場、連鎖快餐店等）。

5.退卡手續
任何地鐵客務中心都可辦理八達通退卡，並立即取得退款。若卡片餘額超過500港幣、無法讀取或遭到毀損，則須送回八達通卡公司處理，九個工作天後以支票方式退款。

八達通
網址：www.octopuscards.com
服務熱線：2266 2222
服務時間：星期一至六AM9：00～PM9：00

機場快綫與城巴機場快線
香港主要由機場快綫（簡稱機鐵，行駛專線鐵路）與城巴機場快線（由城巴公司經營的機場巴士專線）肩負國際機場前往市區的轉運工作，前者停站少、速度快，到站後有免費接駁車送往各酒店，但車班間隔較遠；後者停站多、入市區，儘管有塞車疑慮，卻多可一班車直達酒店周邊。機鐵、城巴各具優勢，可針對旅社位置與便利性選擇。

機場快綫
網址：www.mtr.com.hk/chi/getting_around/airport_express_index.html
簡介：1998年通車的機場快綫鐵路專線，連結香港國際機場與商業中心區，鐵路路線圖中以藍綠色為代表。全長35.3公里、設有五處車站，分別為展覽館、機場、青衣、九龍、香港，最高時速達130公里，由機場前往中環市區僅需24分鐘。
票價：機場—香港（單程100港幣、來回180港幣）、機場—九龍（單程90港幣、來回160港幣）、機場—青衣（單程60港幣、來回110港幣），另提供三或四人同行的折扣套票。
優惠服務：免費港鐵接駁服務、免費穿梭巴士服務（由車站接駁至周邊主要酒店）、當日往返機場回程免費優惠、市區預辦登機服務（可於香港、九龍車站直接辦理登機手續和托運行李）、免費wifi無線寬頻。

城巴機場快線
網址：www.nwstbus.com.hk/routes/airport-bus/route/index.aspx?intLangID=2
簡介：1998年香港國際機場開幕後，由城巴有限公司提供往來機場、市區的巴士服務，包括：A10、A11、A12、A21、A22、A29，行經九龍、港島各精華區，車身顏色為紅、黃相間，上層車頭擋風玻璃貼有「City 市中心←→Airport 機場」字樣。城巴機場快線車資較機場快綫、的士、酒店穿梭巴士低廉，且於港島、九龍的商業密集地帶（即A11、A21）均設車站，廣受遊客利用。
優惠服務：使用八達通當日往返回程半價優惠、免費（或優惠）轉乘港島區巴士、免費接駁至迪士尼樂園等旅遊熱點、免費wifi無線寬頻。

香港巴士
巴士為香港主要的運輸工具，由五間私營公司提供專營巴士服務，為全球少數無公營巴士服務的城市，依序是服務九龍、新界的九巴（九龍巴士）、服務香港島的城巴、新巴（新世界第一巴士）以及服務大嶼山的龍運（龍運巴士）、嶼巴（新大嶼山巴士）。專營巴士擁有近700條固定路線，收費、服務時間與班次受政府監管，提供廣東話、國語與英文報站服務，市區以雙層巴士為主，為香港特色街景的一部分。
別於台灣同距離、同車資的模式，在港即使搭乘的起迄點相同，由於統一採上車付費，相同巴士也會因往返而有不同收費，例如：同樣是尖沙咀碼頭巴士總站來回彌敦道旺角，九巴1號線去程5.2港幣、返程則為4.6港幣。過海車輛（穿越九龍、港島）費用相對較高，不需過海時搭乘便不划算，上車前，可先於站牌或司機旁顯示價格的收票機查詢票價。

巴士資訊網
網址：www.i-busnet.com
簡介：查詢香港、澳門兩地的公共汽車相關訊息，包括：巴士路線、小巴路線、分區交通總覽、懷舊資料與巴士新訊等，可直接搜尋欲前往地點的巴士編號及路線，便利實用。

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《香港自助超簡單》之我愛豬豬包

《香港自助超簡單》之我愛豬豬包
粟子

「眾美味中，極力推薦『脆嘩奶油豬』──烤至香脆的豬仔包（短圓形法國麵包）塗上奶油、淋上煉乳，甜鹹麵香於齒頰迅速流竄，是不容錯過的經典招牌！」寫指南書時拼命壓抑的「真我」，在「食：正港味」單元徹底爆發，軟嫩燙口、焦黃酥脆、油亮熱燙、肉汁豐沛......花樣形容可謂精銳盡出，完全暴露作者愛吃貪吃好吃的本性。儘管香港美食豐富多元，光是道地的飲茶叉燒、熟食小食多得「罄竹難書」，卻意外對「奶油豬仔包」格外鍾情。在港的日子時時念茲在茲，逮到機會就往「翠華茶餐廳」裡鑽，畢竟那兒的「脆嘩奶油豬」最得我心。「豬豬包！豬豬包！」如同戀愛中的情侶互取Q版暱稱，我索性捨棄學名就渾名，關於吃，一切任性至上！

追本溯源，港人將短版的法國麵包稱作「豬仔」，按口感分為軟豬仔包、硬豬仔包；按味道分為甜豬仔包、鹹豬仔包，「奶油豬仔包」則是將豬仔包烤熟並塗上奶油與煉乳，也被喚為「奶油豬」、「奶油脆豬」。有趣的是，雖然一直豬來豬去，實際卻是與豬毫無關係，食物本身也不含丁點豬肉成分。絕大多數的茶餐廳都供應「奶油豬仔包」，產品名稱、製作方式同小異，最大共通點就是好吃。精打細算的朋友，不妨於早上11：30前光顧「翠華」，就能以9港幣的特價享受「脆嘩奶油豬」（原價15港幣）。
令我魂牽夢縈的「豬豬包」，既保留法國麵包的嚼勁與韌性，也具有土司的軟潤與綿密，單麵包本身已是一等一的好。頗開烤得焦香後，再淋上融化得恰到好處的奶油和甜而不膩的煉乳，試問天底下還有比這更美妙的組合？！到香港，記得撥出胃袋給可愛的「豬豬包」，相信您是不會失望的。

2013年6月出版的指南書《香港自助超簡單》已經開賣，其內專篇介紹多間食物讚、人氣旺的茶餐廳，暢遊美食之都，豈容餓肚而回！試閱文見下：

茶餐廳──
茶餐廳已與港人生活緊密相連，時不時就到那兒「唞吓」（休息一下），老店伙計對熟面孔尤其有心，直接送上熟悉滋味，港式人情點滴浮現。清晨到深夜，肚餓能充飢、嘴乾能止渴，約客戶談生意、跑業務稍歇腿、下課後殺時間、在外打發一餐，幾乎日日不離。茶餐廳多為兩兩相對的四人座「卡位」，習慣「搭抬」（併桌）的當地人絲毫不以為意，一溜煙鑽進狹小空間，與陌生人面對面飲鴛鴦（奶茶加咖啡）、食菠蘿包，真是大隱隱於茶餐廳的鮮活例證。
茶餐廳食物包羅萬象，從洋味十足的咸牛肉三文治、豬扒包，中西合璧的公司公仔麵（由餐肉、荷包蛋與培根等混搭而成的招牌麵，每家皆獨到，公仔麵即台灣的王子麵）、蔥油雞扒撈丁麵（使用出前一丁泡麵製作的乾炒麵）、叉燒通粉（通心粉）、腸仔意粉（小熱狗義大利麵）到港味濃厚的餐肉煎蛋撈麵、雞尾包、蛋撻、葡撻（葡式蛋塔）、菠蘿油（菠蘿包橫向切開，內夾一塊四方形奶油）和奶油多士（煉乳加奶油土司）、油占多士（奶油加果醬土司，占直譯自英文Jam）、奶醬多士（煉乳加花生醬土司）、咖央多士（由椰子、雞蛋混合調製的咖央醬抹土司）等各類土司和筆者最推薦的奶油豬仔包（法國麵包的短版，名為豬仔，卻沒有任何豬肉成分，無餡料，按口感分為軟豬仔包、硬豬仔包；按味道分為甜豬仔包、鹹豬仔包。奶油豬仔是將烤熱的豬仔包塗上奶油與煉乳，也稱為「奶油豬」、「奶油脆豬」）以及各式炒飯、焗飯、咖哩飯、河粉、米粉……。飲料同樣變化萬千，包括：絲襪奶茶（港式奶茶）、鴛鴦（奶茶加咖啡）、黑白鴛鴦（好立克加阿華田）、檸茶（需自行用長湯匙將檸檬片或戳或壓，使檸檬汁融入濃茶中）、檸樂（檸檬加可樂）、鹹檸七（鹹柑橘、檸檬加七喜）等單一飲品與超乎想像混搭版本。
比舶來品連鎖速食店悠哉在地，又不似咖啡廳只能點幾種洋玩意，各式簡餐、套餐、特餐、快餐、全日餐……選擇琳瑯滿目、擺盤或簡單或豐富，茶餐廳餵飽代代港人的挑剔味蕾，20、30港幣吃香喝甜，茶餐廳確是香港融會中西的明證，無怪曾有香港議員建議港府向聯合國申請將其列入「人類非物質文化遺產」。需提醒的是，別於台灣無論冰熱一律同價、土司烘烤（甚至可要求烤脆一點）不額加價的消費習慣，在香港，同樣飲品若需加冰（即凍飲），售價便會提高1～3港幣，三文治的多士烘底（烘烤）則加收1港幣。

澳洲牛奶公司
牛奶公司屬於茶餐廳一類，主要有「澳洲」、「義順」兩大品牌，前者僅此一家，後者別有分號。喜愛懷舊風情的朋友，切莫錯過香港網友大推的「澳牛」，享受店內摩肩擦踵的擁擠感之餘，亦可沉浸在時光倒流的光陰故事中。「澳牛」陳設類似台灣老冰果室，玻璃櫃、小板凳、瓷碗盤、玻璃杯、透明櫃台堆滿可口甜品……飲凍朱古力、食雙蛋通粉、順道拉小手，半個世紀前青年男女最夯的戀愛首選，如今則是港人快速品嘗在地情、觀光客搜索正宗平民味的聖地。
除了美味食物，店內清一色穿著白色襯衫制服的男性服務生同樣堪稱一絕。跑堂年齡遍及大叔小弟，各個眼耳手腳極度俐落，見空位就塞人，由誰招呼座位就由誰負責點餐、送菜與結帳，看似杯盤齊飛，實際亂中有序。見觀光客對「唂咕」（可可cocoa）、「啫喱」（果凍jelly）、「奄列」（西式蛋捲omelet）等直譯港詞摸不著頭腦，普通話麻麻地（普普通通）的服務生索性以鄰桌實例介紹，立即一目了然。點餐過程同樣熱鬧有趣，他們通常手持手掌大小的空白便條紙，以速記符號（如：飯寫成「反」；檸檬茶寫成「0T」，因「0」與「檸」音近）飛快寫下。若客人想改掉餐點，就會刷地撕下便條揉掉、重新記錄。待餐點上齊，再於紙條寫上消費金額，離開時再拿著它到櫃台付款即可。

地址：九龍佐敦白加士街47-49號
電話：2730 1356
營業時間：星期一至日AM7：30～PM11：00
前往方式：地鐵佐敦站C2出口，直走寶靈街，穿過庇利金街，右轉白加士街；地鐵佐敦站A出口，右轉直走佐敦道，左轉白加士街，即可見澳牛招牌。
推薦餐點：冷蛋白燉鮮牛奶（18港幣）、冰凍奶水（以煉乳調製的奶茶）、凍鴛鴦茶（略苦）、炒蛋多士（13港幣）、法蘭西多士（16港幣）、腿蛋文治（15港幣）、牛肉通粉（18港幣）、火腿通粉（18港幣）

中國冰室
鄰近旺角街市（菜市場）的廣東道，兩側排滿臨時攤販，青菜水果肉類應有盡有。穿越各類生鮮，兩旁店鋪同樣頗具看頭，糕餅、雜貨、金紙店皆蘊含歲月累積的老香港氛圍……其中招牌裝潢猶如走入時光隧道的「中國冰室」，便是熱中追尋正港味遊人不容錯過的經典茶餐廳。
冰室餐點選擇不勝枚舉，初來乍到無不眼花撩亂，若擔心看漏挑錯，不妨選擇店家精心搭配的早餐╱午餐套裝（22港幣），餐肉通粉、多士奄列（土司配西式蛋捲）、吞拿魚（鮪魚）飛碟（麵包三邊以機器壓得密實，外殼焦黃的夾心三明治）附上奶茶、鴛鴦、檸檬茶、好立克等凍、熱飲，輕輕鬆鬆吃個大飽。伙計都是在此工作多年的資深快手，上餐俐落、嗓門宏亮，向廚房傳達點菜丹田氣壯，保證你吃什麼所有客人都知道！

地址：九龍旺角廣東道1077A號
電話：2392 6315
營業時間：星期一至日AM6：00～PM7：00
前往方式：地鐵旺角站C2出口，直走亞皆老街經砵蘭街（朗豪坊）、上海街、新填地街，右轉廣東道，路兩側菜攤連綿，冰室位在左側店鋪。
推薦餐點：凍奶茶（13港幣）、火腿通粉（15港幣）、咖央西多士（內餡為咖央醬的法國土司，7港幣）等多士系列、芝士火腿飛碟、餐肉火腿飛碟（15港幣）等

翠華餐廳
任何時間，只要腿累肚餓嘴渴，都能在分店處處「翠華」稍事休息，品嘗正統道地的茶餐廳滋味。「翠華」原是座落旺角的小小冰室，隨著香港經濟起飛，逐漸擴充營業項目，1989年成立首間「翠華餐廳」，提供香港平價食物，之後躍升餐飲集團，目前在港已超過二十家分店，澳門、上海、武漢亦有設點。連鎖經營的「翠華」，招牌繽紛亮眼、裝潢各有特色，服務人員動作迅速，餐點亦具高水準，遊客可藉由圖文並茂的菜單輕鬆挑選。「想吃想喝」不妨點選套餐（早餐推薦沙嗲牛肉公仔麵配滑嫩炒蛋（或西煎雙蛋）、牛油豬仔，29港幣，凍飲加3港幣），免去麻煩也能略減費用。
「翠華」不時研發新品，桌面或放或壓或貼各式樣簡介圖文，即使日日造訪也不感厭膩。眾美味中，極力推薦「脆嘩奶油豬」──烤至香脆的豬仔包（短圓形法國麵包）塗上奶油、淋上煉乳，甜鹹麵香於齒頰迅速流竄，是不容錯過的經典招牌。此外，「翠華」的食器也頗有特色，尤其是盛裝湯麵、粉系列的水滴狀瓷碗，把手呈現微彎的流線弧度，兼具實用與設計感。

地址：九龍旺角砵蘭街240-244號旺角文華（朗豪坊砵蘭街入口處對面）
電話：2392 3889
營業時間：星期一至日24小時通宵
前往方式：地鐵旺角站E1出口，往朗豪坊方向前行，右轉砵蘭街即可見。
推薦餐點：凍檸茶、脆嘩奶油豬（15港幣，早晨（11：30以前）優惠價9港幣）、墨西哥奶皇包（7港幣）、沙嗲美國肥牛河（32港幣）、鹿兒島豬軟骨鮮蝦菠菜餃米線（45港幣）、酥炸鮮蝦雲吞（46港幣）、馬來咖哩牛腩飯（54港幣）、焗豬扒飯（55港幣）、法式黑椒牛柳（95港幣）
網址：www.tsuiwah.com

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《香港自助超簡單》之雙飛人治懷舊病

《香港自助超簡單》之雙飛人治懷舊病
粟子

聲稱創於1838年的「法國雙飛人藥水」在香港十分火紅，先不論內容物如何，光是包裝復古可愛，就正中我的懷舊宿疾。最初贈送的朋友笑言是從另一位朋友那兒耳聞這項訪港「伴手禮」，詳細有什麼功效也說不清：「反正聽說非常好！」評語很有用也很沒用，至少知道不是壞東西！「雙飛人」盒子裡附著一張極具歷史氣息的說明書，從設計字體文法與印刷工法，猜想應完成於三、四０年代（或許更早）的舊時遺跡。自從見了這張說明書，對「雙飛人」更添喜愛，這種不一定要用但一定要買的特殊情懷，同理可證於同樣歷史悠久的「明星花露水」。
「雙飛人」為透明水狀液體，聞來薄荷清香，外敷內用皆可。藥水幾乎能治家常百病，寫出來很唬人，大概上山下海登太空入地心，只要帶上一罐，毛病十有七八能緩解甚至化解，治療症狀包括：傷風感冒、肚痛痾嘔、蚊咬止癢、消化不良、湯火灼傷、牙痛頭痛、消暑提神、驅風救急、舟車暈浪、消毒止炎......洋洋灑灑、藥到病除。眾麻煩中，我目前僅碰上「蚊咬」與「牙痛」，原本癢得要命的包與痛得煩人的牙，在灑上「雙飛人」的霎那便感清涼舒適，沒多久包就消了、牙不腫了，看來功效不是說說而已。

每每赴港，都將買「雙飛人」視為重大任務，環顧全城藥店，處處都是它成打成打的身影！不誇張，任何中西藥行、連鎖藥妝店（萬寧、卓悅、屈臣氏）都可見到「雙飛人」堆成柱子狀，少則五、六打多則幾十打，彷彿生活必需品。
秉持貨比三家原則，先在萬寧打探，再到屈臣氏搜查，最後於卓悅（連鎖藥妝店最低價通常在此）找到26港幣一瓶。心滿意足的我豪氣說：「請給我一打，多謝！」隔日，在九龍彌敦道上閒晃時，見藥房將「雙飛人」擺在最顯眼位置，而且標價一瓶18元，如此一打豈不差96港幣！嚇得我......其實，不用為買貴而扼腕，因為熱賣的「雙飛人」也有山寨版，便宜的雖不定是假，但至少保存期較短。畢竟一分錢一分貨，若擔心買到假冒偽劣，還是光臨連鎖店比較安心。
卓悅的服務員拿出包裝妥當的一打「雙飛人」，沒有直接刷條碼收錢，而是迅速把膠模拆開、外殼打開。「要裝行李箱，不要拆比較好帶！」小姐答：「里（妳）還是要檢查看看，有沒有破的，要是破了里（妳）就吃虧了！」隨即任意抽出幾瓶搖晃，證明一切完好。因為她的貼心與細心，我們身後累積四、五位等著結帳的顧客，眼睜睜看著不怕重的瘋狂台胞血拼幾年都抹不完的「雙飛人」。

2013年6月出版的指南書《香港自助超簡單》已經開賣，其內專篇介紹多間便宜划算的藥妝店及必買伴手禮，赴港除了大吃大喝，俗又好用的美妝保健品錯過實在可惜！試閱文見下：

美妝保健─
走在香港街頭，隨處可見販售開架式美妝保養品和各式成藥的連鎖藥妝店，由於樣式眾多、價格低廉，往往吸引許多顧客駐足選購。競爭激烈的美妝市場中，以分店處處的「莎莎」與「卓悅」最為突出，人流密集的旺角、尖沙咀、中環、銅鑼灣等商業菁華區甚至不到一百公尺就有兩、三間。至於以破盤價闖出名號的「龍城大藥房」，時時呈現人潮擠爆的狀態，大家提著籃子狂塞亂搶，總想著買越多賺越多！

卓悅
作為「莎莎」主要競爭對手的「卓悅」，始創於1991年，同屬經營開架式化妝品業務的連鎖零售商。「卓悅」品項豐富，店內陳列超過兩萬種品項，來源包括代理國際品牌與自行研發，亦販售餅乾零食、保健成藥等各種生活雜貨。「卓悅」的訂價通常較「屈臣氏」、「萬寧」低，部分甚至比「龍城大藥房」還便宜，美妝周邊雖不若「莎莎」專精多樣，但商品式樣包山包海，可一次滿足顧客的所有需求。

網址：www.bonjourhk.com
簡介：提供門市地址、產品介紹、優惠折扣、銷售排行與網購服務等相關訊息。


龍城大藥房
別於勢力龐大的連鎖通路，位於尖沙咀的「龍城大藥房」是僅此一家的必敗聖地，不僅網友間口耳相傳，知名旅遊節目「食尚玩家」也曾大肆報導，使其在台灣的知名度瞬間飆升。傳說中非常便宜的「龍城大藥房」始終門庭若市，從早到晚都被殺紅眼的血拼族擠爆，特別是中國大陸遊客尤其踴躍。由於現場氣氛熱烈，往往不容許您精挑細選，建議出發前務必先列出採買清單與可接受的價位，以免因一時衝動不察而買錯買貴，例如：BB霜、保養品等幾乎與台灣同價，便不值得千里迢迢從香港搬回台灣。
「龍城大藥房」品項豐富，從化妝保養、保健美容到香水、器具等包羅萬象，其中以面膜最受歡迎，幾乎人手幾盒。此外，藥房有一區販售類似贈品包裝的小容量保養或彩妝品，無論試用或旅行攜帶都相當便利，想嘗試新品又擔心買太大罐導致無謂浪費？不妨考慮由此入手。

地址：九龍尖沙咀加連威老道28號
電話：2367 9274
營業時間：星期一至六AM10：30～PM10：00、星期日AM10：30～PM9：00
前往方式：地鐵尖沙咀站B1出口，往北直走彌敦道，右轉加連威老道，穿過加拿分道，未幾可見。

保健藥品
造訪香港，萬金油、跌打活絡油等家庭常備的保健藥品幾乎人人必買，功能不外袪風止癢、緩解疼痛、消暑提神、去瘀消腫、紓筋活絡等，觸感清涼和緩、藥效循序漸進。類似商品多不勝數，在此推薦幾件最受好評的代表，包括：虎標萬金油、保心安油、保心安膏、黃道益活絡油、黃立光驅風止痛油、法國雙飛人藥水等。一般路旁藥房都可見到，定價過低者可能有假貨之嫌，建議到「卓悅」、「惠康」等大型藥妝店或連鎖超市購買最有保障。

美體保養
幾乎全球知名的保養品牌都在香港設點，SKⅡ、BIOTHERM（碧兒泉）、Clarins （克蘭詩）、OLAY（歐蕾）、Kiehl's（契爾氏）、資生堂等均較台灣低一到三成，可至百貨公司專櫃或「卓悅」、「莎莎Sasa」、「萬寧」、「龍城大藥房」購買。
單品方面，十分推薦一款港產的護髮乳「澳寶一分鐘焗油」（分為日常護理與深層修護兩種），只需塗抹在洗淨的頭髮上1至3分鐘再沖洗乾淨，就能將髮質維護得滋潤有光澤，效果非常顯著。「澳寶」雖在台灣也可買到，但香港售價格外便宜，一瓶225ml的日常護理款約為10～18港幣，各藥妝店不時推出促銷活動，可比價後再購入。至於以自然成分提煉為訴求的Kiehl's，部分商品港、台差價同樣十分明顯，一款頗具功效的「深夜奇蹟修復精華露」（台名：深夜奇肌修護精露）為例，香港定價（415港幣）是台灣（2200台幣）的7折，唯暢銷品「1號護唇膏」價格相仿，建議出發前先詢價後再至專櫃挑選。

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《香港自助超簡單》線上試閱

《香港自助超簡單》線上試閱
粟子

別於之前的著作，《香港自助超簡單》是我首次嘗試的指南類書籍，寫作期間的考慮、焦慮、顧慮、憂慮與過往大相逕庭。儘管有同系列姊妹品可供「依樣畫」，但基於最終「葫蘆」裡賣得丹藥各有不同，因此架構固然類似，實際內容卻是各有巧妙。以《香港自助超簡單》而言，鉅細靡遺與實用性強，絕是老粟值得大大誇讚的賣點！
除在資訊豐富與簡明扼要間有所取捨，正經敘述與活潑好讀中求取平衡，最念茲在茲的就是「實實在在的好用」，即比簡略的「實用」更力求體貼完善。所以書中的常用網址旁設有ＱＲ碼、前往店家的路線都經實際演練，例如：出地鐵站幾號出口後左轉右轉往南向北……最令我滿意的莫過與出版社協力繪製的分區地圖，不僅標示路名、重要地點景點，亦附上書中提及的店家確切位置，相信即使是首度造訪香港的新朋友，也可輕鬆上手。
孕育月餘的《香港自助超簡單》終於面市，雖不是坊間最善最優的香港指南，卻已是我傾心投注的成果。「保證可以照著這本玩透透！」難得大包大攬大開支票，心滿意足溢於言表，畢竟我已盡全力，不枉自己由衷愛港的一片誠心。

附上製作精美的線上試閱，點擊換頁猶如手翻，果然科技始終來自人性。

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《香港自助超簡單》但寫指南書不簡單

《香港自助超簡單》但寫指南書不簡單
粟子

故事的開頭源自去年底在新疆旅行時收到的一封信，先前合作《平民風、在地味──我的香港私路線》的出版社表示欲企劃一本香港指南書，詢問有無合作意願。當時肉體疲憊但精神毫無壓力的我，不假思索接下任務，如今想來仍頭殼摸著燒的「憨膽」，一方面是基於對香港深厚的喜愛，另一面則想挑戰自己有無撰寫指南書的能力。坦白說，儘管書名取作「超簡單」，實際寫來卻一點也不簡單，相較隨心所欲、自顧自偏心主觀到底的遊記，指南務求鉅細靡遺、步步清晰，雖不至於包山包海，也期許能海陸通吃......
如今成果面市，內心溫暖確是言語難以形容。這份由衷的滿足與快樂，來自毫無保留的筆耕，相信已不枉自己日日嚷嚷「愛香港」的一片痴心。

內容簡介
十九世紀開埠前，香港僅是人口數千的漁村，在英國的雕琢下，蛻變成為璀璨耀眼的「東方之珠」。1997年回歸中國大陸後，她的風采依舊耀眼，不只穩居溝通全球經濟的金融中心、航運樞紐，更是吸引世界目光的觀光熱點，時尚摩登、擁擠奔忙、古樸懷舊、閒適恬淡……，集合萬千風情的萬象之都，值得您細細品味。

本書特色
．香港自助旅行達人分享——如何找資料、規劃香港自助行，帶您玩遍、吃遍、逛遍香港各大知名景點。
．介紹香港各種交通工具，解釋交通票卡用法，不僅省時便利，更能得心應手悠遊香港。
．從認識香港、往返機場與交通資訊、玩：正港路、食：正港味、買：正港貨、遊港祕笈，一步步教您規劃出一趟專為自己量身打造的自助旅行。
．特別收錄九龍、香港島詳細的分區索引地圖，以及港鐵路線圖，僅需按圖索驥便可輕鬆安排遊玩。

目錄
．Part 1　認識香港
基本概念
行前準備

．Part 2　往返機場與交通資訊
往返機場
交通資訊

．Part 3　玩：正港路
九龍
香港島
大嶼山
離島
延伸路線
行程規劃

．Part 4　食：正港味
甜點糕餅
茶餐廳
飲茶
燒臘
熱食
小食
糖水甜品

．Part 5　買：正港貨
購物商場
連鎖服飾
美妝保健
道地港味
紀念品

．Part 6　遊港祕笈
訪港不可不知
節日盛事年曆
分區地圖
港鐵路線圖

作者序─繼續愛香港
數年前，因為友人一句「既然愛香港，不如寫香港」的激將，促使野人獻曝的《平民風、在地味──我的香港私路線》誕生。由於開宗明義點出「私房路線」，我便愛什麼寫什麼，毫無拘束、自由自在，儘管免不了絞盡腦汁，卻也是全然樂在其中。
數年後，愛港依舊的我仍維持不時造訪的習慣，吃、喝、玩、樂都有固定路線，行程輕鬆愜意、悠然自得……直到撰寫指南書《香港自助超簡單》，洋洋灑灑列出大綱，才驚覺自己沒吃、沒去、沒看、沒玩的景點竟然不在少數！如此見識淺薄，怎好意思毛遂自薦作嚮導？於是，我樂得「假公濟私」為書赴港，爆肝爆走穿梭港九離島，玩港路、食港味、買港貨，體驗高速運轉的都會叢林和緩慢愜意的鄉野美景。過程中，不僅重溫熟悉的香港記憶，更發掘過去未曾體驗的繽紛面向，由衷讚嘆「東方之珠」的花樣年華與吸引全球目光的千面魅力。
作為世界最友善的旅遊都市，語言通、文字懂、距離近的香港，可謂短期自助旅行首選，即使毫無經驗也可輕鬆上手。只是，坊間相關書籍多如牛毛、網路爬文眼花撩亂，外出總希望有本簡易貼心的指南，而這正是我寫《香港自助超簡單》時的期許與願望。
從認識香港、往返機場、交通資訊、玩正港路、食正港味、買正港貨到遊港祕笈，書中包括訪港自助的教戰守則、知名景點與飲食、購物訊息，並根據天數長短、個人喜好等設計專屬行程，助您玩得暢快過癮又順心！
能夠再度寫下最愛的香港，首推雙親對癡情女兒的全力支持，每當春暖花開、秋高氣爽就開口問：「現在正是時機，爹娘請妳去啦！」使我樂得順水推舟，飛奔與闊別數月的情人相逢。謝謝妙語如珠、氣味相投、一手促成我奇蹟蛻變的旅伴、玩伴、吃伴、好友伴，大方提供珍貴旅遊經驗，為本書增色許多。最後，感謝《香港自助超簡單》的最佳主角──香港，因為妳的豐富美好，讓我還沒與妳分手就期盼與妳重逢。

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愛慾菠蘿油

愛慾菠蘿油
粟子

標題取得惹火，按慣例應該用「愛恨」，但因為對菠蘿油一向有愛無恨（儘管得付出沈重的卡路里代價），加上涉及無法抗拒的食慾，索性填上「愛慾」兩字。對它的喜愛，特別體現在每次赴港，大肆放縱自己攝取菠蘿麵包，舉凡單純菠蘿、菠蘿奶酥、菠蘿叉燒、菠蘿克林姆……琳瑯滿目、魅惑至極。其中，又以菠蘿油（或稱鮮油菠蘿）最是過癮—冰涼奶油斜嵌在外熱酥內軟燙的菠蘿包裡，試問天底下還有比這更「蜘蛛精」的甜點？


菠蘿包是香港最常見的麵包款式，餅店（麵包店）、茶餐廳（冰室、牛奶公司）都有販售，由於滋味深植民心，幾乎每間都維持一定水準，否則難在競爭激烈的市場立足。據聞菠蘿包源自六０年代，挑嘴的港人不滿足於麵包的單調口味，於是以砂糖、雞蛋、麵粉等攪和成調料，塗抹在表面，經過烤製，就形成如菠蘿花紋的香脆外殼。時至今日，菠蘿包的花樣多不勝數，甚至還有包著鳳梨內餡、貨真價實的菠蘿包！至於粟家最偏愛的菠蘿油，部分講究的店鋪，會在客人購買時才將冰涼的奶油夾入，以展現冰火交錯的完美口感。
前陣子去港，發現港人「夾奶油」的狠勁不限於菠蘿包，連外來客也淪陷！我很過分地狼吞虎嚥一個夾著長條厚厚奶油的北海道麵包，心底竄過難以言喻的快感，徹底印證越罪惡越好吃。


看日本節目介紹メロンパン（香瓜麵包），字幕卻翻譯為菠蘿麵包，兩者除了一綠一黃（皆是為了追求神似，一個像香瓜、一個像菠蘿），感覺差距不大。其實，メロンパン源自明治時期，作法、材料與香港的菠蘿包有所不同、口感各異，演變至今也出現各種樣式，關西地區的メロンパン甚至類似我們熟悉的炸彈麵包。台灣一般的菠蘿麵包則是介於日本的香瓜麵包和香港菠蘿包之間，但就像融合東西南北各類菜式的館子，麵包店同樣有吸收他人優點的本事，最終形成分不清來歷的可口混血兒。
近年，港式菠蘿包大舉入侵，師大夜市就有間吸引長長人龍的專賣店。曾嘗過菠蘿油，像歸像，但不知為何就輸給記憶裡的正統香港味……

在此推薦幾間販售菠蘿油的餅店餐廳，有機會不妨試試！


櫻島麵包餅店（旺角分店）
地址：九龍旺角花園街7號
電話：2782 2817
營業時間：星期一至日AM6：45～PM9：00
前往方式：地鐵旺角站E2出口，往南直走彌敦道，左轉進豉油街，行經西洋菜南街、通菜街（女人街），下個路口就是花園街，右轉步行十幾步就可看到。


凱施餅店（旺角分店）
地址：九龍旺角彌敦道636號銀行中心地下5號舖
營業時間：星期一至日AM6：30～PM10：30
前往方式：旺角地鐵站E2出口


中國冰室
地址：九龍旺角廣東道1077A號
電話：2392 6315、2392 7825
營業時間：星期一至日AM6：00～PM7：00
前往方式：地鐵旺角站C2出口，直走亞皆老街經砵蘭街（朗豪坊）、上海街、新填地街，後右轉廣東道，路央菜攤連綿，冰室位在左手邊店鋪。


澳洲牛奶公司
地址：九龍佐敦白加士街47～49號
電話：2730 1356
營業時間：星期一至日AM7：30～PM11：00
前往方式：地鐵佐敦站C2出口，直走寶靈街，穿過庇利金街，往前見白加士街右轉即可到達；地鐵佐敦站A出口，左轉直走佐敦道，再左轉進白加士街就可見到澳牛招牌。

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香港自助行 傳說中的雞蛋仔

香港自助行 傳說中的雞蛋仔
粟子

某次看蔡瀾主持的香港美食節目，提及傳統美味的街邊小食，吃遍山珍海味的大師對天后一間雞蛋仔小舖讚不絕口，甚至甘願排長龍等候。拍攝一半，住在附近的倪匡散步經過，滿面笑：「日日都排幾多人！」看到這，自詡超愛港味的我不禁扼腕：「阿！竟沒吃過雞蛋仔！」記得之前乘叮叮車經過天后一帶，曾見約莫幾十人排在路邊的隊伍，對照電視畫面，十有七八就是那間。
「但，我不喜歡排隊！」從小懼怕擁擠的我，即使再好吃的美食，如果得付出人擠人的代價，就立即列入不必往來戶（說拒絕太武斷）……。幸運的是，上帝關窗的同時也會另開扇門，每次必去的西灣河，也有間備受好評的雞蛋仔店。「雞蛋仔脆口，比天后那個大排長龍的好上十倍。吃落有蛋香，味道很不錯。」網友評論寫得誘人，看到這，哪有不嘗的道理！
關於雞蛋仔：由雞蛋、砂糖、麵粉、奶水調製成蛋漿，倒入兩塊蜂巢狀的鐵製模型間烤成。源於五０年代的雞蛋仔，最早是雜貨店老闆不想浪費破蛋而發展出的小食，目前除傳統雞蛋口味，部分還增添巧克力、芝麻等花樣款式。參考資料：維基百科。


「香港電影資料館」是每次赴港必去西灣河的理由，除了沈溺電影懷舊世界，胃的滿足同樣重要，《平民風、在地味》提到兩間粟家大推的蛋糕麵包店「凱施」（全港連鎖）和「惠蘿」（惠蘿餅店已搬離原址，於鄰近的愛蝶灣繼續營業，地址：筲箕灣愛禮街2號愛蝶灣商場地下27號舖）就在附近。「對了，那裡有間雞蛋仔店！」粟媽憶起在附近大廈溜達時，看到一間貼滿各式媒體報導的店鋪「鴻記」，正巧是我嚷嚷要吃的港式甜點！


經歷數小時奔走行程，到「鴻記」時雖不過一點半，已累得全身虛脫。見鐵門緊閉，我大呼不妙：「難道又撲空！」隔壁時裝舖阿姨好心答：「他是兩點開的，應該快了！」「既然等也是等，不如……」轉眼，粟家母女已沈溺標價二十至四十元的低價衣堆，香港不愧是令人買到失心瘋的天堂。
拎著新增添的戰利品，雞蛋仔老闆終於在接近兩點半時，刷地拉開鐵門。「她們已經等你很久啦！」鴻哥只是點頭，繼續自顧自、有條理順序地逐一完成開店手續，如此穩當，不愧是上過CNN、見過大場面的老手。推出攤位、調製蛋漿、打開電視、加熱鐵板、站在板凳上開冷氣……約莫十分鐘後，招牌亮燈，咱們的雞蛋仔終於熱呼呼登場。
雞蛋仔的材料類似雞蛋糕，但口感大不相同。「鴻記」的雞蛋仔外殼酥脆、內部氣孔多，蛋香較淡、甜度頗低，相形之下，鐵板上的奶油香反而是印象最深的味道。因為只吃過一間，無法比較好壞，但單就食物本身，是稱得上美味…..寫到這，又憶起自己的味蕾理論：「好吃多半見仁見智，難吃絕對有志一同！」據說此間店也排隊，但未像天后那般誇張，以粟家的經驗，下午放學前（即二至四點）應是最佳時機。

一直很喜歡蛋類甜品，蛋塔、蛋捲、雞蛋糕……屬於同一家族的雞蛋仔，自然輕鬆擄獲我心，卡滋卡滋輕鬆下肚。下次去港，肯定要多嘗多試，說不定能覓得極品中的極品！


鴻記極品雞蛋仔
地址：香港島西灣河太安樓第二街A34C
推薦：雞蛋仔（12元）、格子餅（15元）
營業時間：PM2：00開始
前往方式：地鐵西灣河站A出口，入太安樓即可到達。
附註：即叫即做，需等候數分鐘。

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香港自助行 坐公車，抓緊一點！

香港自助行 坐公車，抓緊一點！
粟子

自進香港的那一刻，我就成為雙層巴士的忠心粉絲，只要有機會在地面跑，就不願往地底鑽。地鐵固然停站明確，卻得付出「從月台不知得走多遠才能到預定出口」（港鐵的特色就是面積超大與出口超多）的可怕代價。與其當忍者龜，不妨乘巴士悠遊市區，那怕提早下車、坐過站，都是嘗試新景點的契機。相較熟悉的正常車體，香港巴士多屬雙層高個子，無論熱鬧市區或羊腸小徑，一律使命必達……
由赤柱開往尖沙咀（由港島南岸至北岸再過海到九龍）途中，雙向單線的道路寬度剛好容納一台巴士，車子屢屢逼近邊緣，衝下崖、翻下坡的錯覺不時浮現。當然，豪氣干雲轉動方向盤、迅速切換腳下踏板的司機先生小姐，一派悠閒面不改色；日日搭乘的在地乘客各個安心，不是真睡就是假寐；只有遠道而來的粟家，上車時搶坐上層第一排，從頭到尾緊抓眼前欄杆。儘管肌肉酸痛，卻也換來其他交通工具無法比擬的無敵美景。巴士旅行的附加價值與特殊魅力值得細品，唯需再三再四提醒您：「請抓緊一點！」


或許是不喜歡下層的擁擠感與可能讓位的不確定性，腿腳還算俐落的香港人（銀髮族也不例外），都是一個勁地往上層衝。巴士靜止時還沒感覺，一關門、一催油，「未坐下乘客」立即進入六級地震模式。其實，回顧在各地（英國、澳洲、希臘、中國大陸）的搭車經驗，「啟動導致重心不穩」委實是司機的無心之過，只是香港雙層巴士將這項挑戰「升呢」（始2008年的香港網路媒體新名詞，意指升級），邊走邊搖還得邊爬。一失足，自己踉蹌也罷，若不慎殃及後方，難保不引發骨牌效應。
類似一人跌倒、連環摔跤的意外事件在所難免，巴士公司除盡量在人手可即之處增添欄杆把手拉環，還在顯眼處貼上兼具幽默、提醒雙重效果的溫馨提示，精挑細選的代言人正是以手腳多、黏得緊出名的「章魚哥」。只見紅章魚（不是煮熟了才是紅色的？）笑瞇瞇抓著樓梯扶手，觸腳彎曲、動感十足，一旁文字寫著：「上落樓梯要留神，緊握扶手勿輕心。」只要使用中文的地方，宣導詞都很迷戀對仗和押韻（廣東話唸神、心音近）？！


前幾年，粟家見「到目的地」的巴士都是二話不說跳上車，直到某次，精明粟媽發現途經相仿位置的公車竟收費不一，才開始「精挑細選」尋找較便宜的車次。其實，每間巴士公司（香港為民營，包括：城巴、九巴、新巴等，唯調整收費需經香港立法會通過）都採雷同計價方式，只是分段點不同（起終點不同導致的結果），遊客同樣從A至B，上車時會見到不同的數字顯示。此外，巴士會根據停站的多少、是否屬於特快車來訂定價格，同理可證於故鄉自強號、莒光號的差異。
值得注意的是，過海隧巴（九龍、香港雙向過海）收費較高，若您在未過海前上車，都需付包含過海的費用，例如：九龍荔枝角美孚新邨至港島筲箕灣的102線，全程收費9.8港幣，中途上車過海為9.3港幣，過海後上車為5.7港幣。因此，不論是否過海，過海前上車的乘客都得付9.8或9.3港幣，如此不過海豈不虧大？但也不能讓司機一一確認乘客「過不過海」，再決定收多少車資……其實，自八達通（等同悠遊卡）普及，該項盲點就獲得解決。乘客只要在上下車時皆刷卡，機器就會將費用退回，免去超收的質疑與退款的麻煩。


香港巴士班次多、種類豐，車上銀幕也會顯示各站站名，初來乍到的老外大可放心搭乘。如果擔心弄錯方向（香港是右側駕駛、車行方向與台灣相反，過馬路時需看相反方向）、搭錯路線，可直接詢問司機，雖然態度冷淡多於熱心，但還是會耐著性子以點頭搖頭作答。最後，記得一抵港，就買張超級好用的萬事通…八達通卡，從此天涯海角，隨刷隨行。

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